קובנה עם סמנה

הקובנה היא מאפה דמוי חלה עגולה ואוורירית מבצק שמרים,עשיר בחמאה או סמנה
הבצק רך, אוורירי ומענג.
הקובנה מככבת בסעודה חלבית.
ומושלמת לצד מרק תימני
אפשר להעשיר אותה בזרעי קצח,
שום עשבי תיבול.
נהוג לאכול את הקובנה כשלעצמה,
או ליד עגבניות מרוסקות סחוג,
ביצה קשה,או בשילוב חלומי של סמנה ודבש
*מצויינת בהקפאה
*ברכתה:מזונות