סאמנה

סמנה היא חמאה מזוקקת שחלבוני החלב הופרדו ממנה,עד שנוצר נוזל צלול,נקי וטהור שנודע בסגולותיו הרבות כמביא שלווה לתודעה, מרגיע את הנפש ומסכך את אברי הגוף.
הסמנה היא מהמזונות המחזקים שיש.
היא תומכת במערכת העיכול,העצבים והמוח ותורמת לאריכות ימים.
ברכתה: "שהכל..
את הסמנה יש לשמור במקרר
להמיס אותה לפני ההגשה ולהתענג...