אישור ווטרינרי מקנה עמידה בתקנות בתי אוכל של מוצרי מזון מן החי (בשר\עופות\דגים) .
עסקי מזון כגון מסעדות , בתי קפה, מרכולים ייצרני בשר קצביות, מסעדות קטנות גדולות, מפעלי מזון שונים.
בדומה למשרד הבריאות נדרשת התאמה בין הפרשה הטכנית מול התכנית האדריכלית :
-פיקוח על תהליך העבודה עם מוצרי המזון מן החיי כגון אחסון, סימון, עיבוד מוצרי המזון עד להגשתו אל הסועד .
-כל מזון מן החיי ( מוצרי גלם) המגיע ע"י ספק אל העסק נדרש באישור פיקוח -- חתימה ווטרינר בתעודת המשלוח
-אחסון מוצרי המזון מן החיי במתקני קירור \הקפאה .
-פרשה טכנית הינה רישום בטקסט המציגה את כל הפעילות המתבצעת בעסק כגון: סוגי חומרי גלם סוגי מזון הנמכרים ציוד ותהליך עבודה בעסק.
-טופס פרשה טכנית מומלץ להכין עם יועץ מזון מוסמך אך ניתן גם להכין ע"י בעל העסק
רשתות חברתיות: